Burguer Fest tem hambúrgueres inéditos em 120 casas pelo país; veja os participantes do Rio

Seis capitais do país serão palco, em novembro, do Burger Fest, em sua 20ª edição. As cidades são Rio de Janeiro — com dez casas, São Paulo, Minas Gerais, Campo Grande, Brasília e Curitiba. Na capital fluminense, opções inéditas de hambúrgueres e batatas serão servidas em: Encarnado, João Padeiro & Co., Teva Deli, Porco Amigo Bar, Culto, Doma, Jopras Sandwich & Burger, Burgers Rio, Fire House e Sheesh.
— A curadoria selecionou casas e chefs que sempre estiveram presentes no evento e performaram promovendo inovação, qualidade e talento — diz Claudio Baran, criador do festival.
Baran diz que será realizado o ranking Burger Fest dos 50 melhores hambúrgueres do Brasil, eleitos pela curadoria do festival e pelo voto popular por meio do site oficial do evento.
Em 14 anos, o festival injetou cerca de R$7 milhões no mercado de hambúrguer nacional, com mais de 2 milhões de hambúrgueres consumidos em aproximadamente 3.000 estabelecimentos espalhados pelo Brasil. O total em vendas bate R$150 milhões em vendas. O evento é apresentado pela Heinz e patrocinado pela McCain.
Confira os participantes:
Encarnado - Umamizado (R$ 65), brioche amanteigado, 160g de burger Dry Aged, mostarda Heinz, tomate grelhado e grana padano ralado. O burger vai partido ao meio mergulhado numa demi-glace; batata Umami, R$ 45200g de batata de verdade, feita na casa, com grana padano ralado e uma gema de ovo. Endereço: Rua General Polidoro 141, Botafogo.
João Padeiro & Co. - Croaburger (R$ 55), 200g de blend especial da casa, queijo canastra meia cura, relish de pepino artesanal, maionese Heinz com calabresa e pimentão vermelho no croissant; e pomme du Provence (R$ 25), batata frita com ervas de provence e alho fresco. Endereço: Rua Rodolfo Amoedo 167, Barra.
Teva Deli - cheeseburger Teva Deli (R$ 60), burger artesanal de cogumelos e cereais, queijo Basi.co, alface, tomate, cebola, picles, aioli especial, pão de burger com gergelim feito em casa; batata ao cheddar, R$ 20Batata frita rústica, molho de cheddar cremoso, tofu defumado, barbecue Heinz. Endereço: Av. Nossa Senhora de Copacabana 1334, loja A, Copacabana.
Porco Amigo - Cheese Salada Suíno (R$ 39,90), hambúrguer artesanal de carnes suína e bovina, queijo derretido, alface, tomate, e salada de cebola doce com mostarda e mel Heinz, no pão brioche; e batatas rústicas apimentadas, R$ 26Batatas crocantes com molho de páprica defumada apimentado e maionese de Alho Tostado com ervas Heinz. Endereço: Rua São Manuel 43, Botafogo.
Culto: Hamburgão de forno (R$50), massa de pizza de longa fermentação recheada com nosso blend de carne, queijo mussarela, molho pomodoro, ketchup Heinz, tomatinho cereja e pepperoni; batataroni (R$35), coberta de queijo cheddar e pepperoni frito. Endereço: Rua Arnaldo Quintela 89, Botafogo.
Doma: hambúrguer Cindy (R$ 37), burger de 150g, queijo gorgonzola, geleia de cebola roxa, maionese Heinz com raiz forte e bacon, no brioche prime; Carter fries (R$ 33), batatinha palito, parmesão e maionese trufada. Endereço: Rua Vicente Renda 333, Duque de Caxias.
Jopras Sandwich & Burger - CroCrispy Bacon (R$ 42,90), pão prime, 160g do blend, queijo mussarela, bacon, cebola crispy e Ketchup Bacon & Cebola Caramelizada Heinz; batata Jopras, R$ 39,90Batata Mc Cain site crispy com maionese da casa apimentada, pastrami feito na casa e finalizada com sour cream, páprica e ceboulete. Endereço: Rua Luiz Guimarães 79, Vila Isabel; e Rua Azis Rachid 15, Centro, Nova Iguaçu.
Burgers Rio - Smash Melt Copa (R$ 47), com 220g de carne em dois smashes com molho cheddar, cebola caramelizada e fatias de bacon; e melt fritas (R$ 35), fritas com molho cheddar, farofa de bacon e cebola caramelizada. Endereço: Rua Voluntários da Pátria 1, loja B, Botafogo; Rua Constante Ramos 20, Copacabana; e Rua Aníbal de Mendonça 55B, Ipanema.
Fire House - Fire Crispy (R$ 44,99), blend de 150g de Angus, cebola crispy, costela desfiada e duas fatias de bacon com cheddar; e batata fire (R$ 32,99), batata palito com costela e Catupiry. Endereço: Rua Francisco Real 375, Bangu.
Sheesh - Crispy BBQ (R$ 46), com pão de batata assinatura da casa, 160g de burger peito com acém black angus, queijo cheddar, cebola crocante fininha, picles e barbecue Heinz; e sour fries (R$ 39), com 360g batata canoa, sour cream e relish de pepino. Endereço: Downtown, na Avenida das Américas 500, loja 106, Barra.

Fonte original: abrir