Italiano do Clan BBQ, Confeitaria Ipanema repaginada, e 'fine dining' em Botafogo: radar gastronômico

Devagar
Vai se chamar Piano (devagar em italiano) o novo espaço da turma do Clan BBQ, em imóvel vizinho na Dias Ferreira. O nome não é por acaso: terá cozinha italiana e o conceito é de ser um restaurante calmo, tranquilo: “é preciso desacelerar”, prega a sócia Janine Sad. Beleza, agora é mostrar como isso é possível no ponto que é e com o vizinho que tem. Coisa para 2026.
Tá chegando
Abre dia 8 a nova versão da Confeitaria Ipanema, restaurada/reformada (ganhou um terraço) pelo empreendedor Antônio “Belmonte” Rodrigues: “Estamos fazendo o melhor. Abriremos 24 horas, com sanduíches e pizzas a partir das 2h da manhã. E café da manhã, “brunch”, confeitaria, almoço executivo de qualidade, vinhos... Ipanema merece”, diz ele. Na torcida.
Nuvem boa
Vem aí o Nimbus, restaurante que será tocado pelo chef inglês James McLennan e a carioca Ruth de Assis, espaço de 30 lugares na Rua Dezenove de Fevereiro, Botafogo. “A ideia é ser um fine dining descontraído” adianta o chef, que nasceu em Liverpool e cozinhou mundo afora. Com drinques assinados pelo bartender Barão, ex-Rubaiyat, a casa abre ainda em novembro.
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Fonte original: abrir