Projeção no Cristo Redentor celebra 130 anos do Le Cordon Bleu

Os 130 anos do Le Cordon Bleu serão comemorados, nesta quarta-feira, com uma a projeção no Cristo Redentor, um dos maiores cartões-postais do mundo, além de uma série de eventos ao longo do ano. Entre 20h30 e 22h, será criada, por meio da tecnologia de projeção mapeada, uma experiência visual imersiva que contará a história e os valores do instituto. Haverá ainda uma recepção aos pés do monumento com menu exclusivo, elaborado por chefs do Le Cordon Bleu.
A escola de gastronomia foi fundada em Paris em 1895, em Paris, por Marthe Distel, e se tornou sinônimo de excelência na educação gastronômica. Atualmente, está presente em mais de 20 países, com 35 institutos, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades. Uma das sedes fica em Botafogo, na Zona Sul do Rio.
Campus da escola de gastronomia da le Cordon Bleu no Rio de Janeiro
Divulgação/Le Cordon Bleu
O Le Cordon Bleu está no Brasil desde em 2018, com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo. No país, produziu um livro e um programa dedicados à gastronomia brasileira, inaugurou o restaurante Signatures, também em Botafogo, e criou o Culinary Village, em São Paulo. A iniciativa promove experiências, aprendizado e conexões. Também firmou uma parceria com a Ânima Educação para oferecer cursos de bacharelado em gastronomia.
O instituto oferece formações clássicas em gastronomia, em programas como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros. O instituto também oferece cursos de curta duração e masterclasses, para que entusiastas da gastronomia vivenciem a experiência de aprender com chefs Le Cordon Bleu.
Signatures: restaurante de gastronomia francesa
Divulgação Le Cordon Bleu
Impacto social
Como desdobramento da parceria com o Santuário Cristo Redentor , serão promovidos cursos e workshops para mulheres em situação de vulnerabilidade atendidas pelo Consórcio Cristo Sustentável.

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