Erro comum ao armazenar o tomate pode alterar sabor e textura da fruta

Especialistas dizem que guardar tomate na geladeira pode não ser a melhor escolha.


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Presente em praticamente todas as cozinhas do Brasil, o tomate é um dos alimentos mais versáteis da mesa. Ele aparece em saladas, molhos, sanduíches e até sucos. Mas você já parou para pensar qual é a forma correta de armazenar esse ingrediente em casa?É comum chegar do mercado e colocar os tomates direto na geladeira. No entanto, segundo especialistas, essa prática pode não ser a melhor escolha. A forma correta de armazenar tomates frescos é em temperatura ambiente, especialmente quando ainda não estão maduros.De acordo com a nutricionista Rita Simões, do Hospital Santa Paula, em São Paulo, o frio pode comprometer características importantes do alimento.Confira a reportagem completa do Metrópoles clicando aqui

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