Pesquisadores do Laboratório de Tecnologia Supercrítica (Labtex) da Universidade Federal do Pará (UFPA), localizado no Parque de Ciência e Tecnologia (PCT) Guamá, em Belém, desenvolveram um azeite extraído da polpa do açaí. Segundo o coordenador do Labtex, Raul Carvalho, a iniciativa busca valorizar o fruto e agregar valor à cadeia produtiva. O projeto também pretende […]
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