A carne que virou xodó do brasileiro está ganhando espaço nas churrasqueiras

A maminha se tornou um dos cortes favoritos nos churrascos brasileiros, ganhando destaque não apenas em festas e confraternizações, mas também em cardápios de restaurantes especializados. Originalmente considerada uma carne mais simples, hoje ocupa um lugar de destaque. Esse aumento de popularidade pode ser explicado por uma combinação de custo acessível, sabor marcante e maciez,...
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